Szakáruismeret

Ásványi anyagok (ásványi sók)

Az élelmiszerek alkotórészei

Édesipari termékek

Élelmiszerek szennyezettsége

Élelmiszerek tartósítása

Energiát adó tápanyagok

Gyümölcsök

Malomipari termékek

Sütőipari fehértermékek vagy péksütemények